Хлябът поскъпва, отчитат срив в потреблението

Вече има покачване на доставните цени. Това обяви председателят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева. Преди ден тя обяви, че хлябът вече е с нова, по-висока цена заради очакваното поскъпване с около 30-35% на газа от 1 май, макар все още решението да не е взето. Проверка на ДУМА показва, че масовият заводски хляб "Добруджа" от 830 гр. вече е поскъпнал и на дребно от средно 1,90 се продава на около 2,20 лв., а на места се предлага и за 2,49 лв. за брой.

"За да се формира себестойността на хляба, влияят повишените разходи на енергоносителите, очаквано повишен разход на газа, повишен разход на брашното, маята, опаковки и не на последно място - цената на човешкия труд", каза Кукушева пред "България он ер". Тя посочи, че два субекта са отговорни за цената на хляба. Единият е държавата с нейните 20% ДДС. Вторият - търговските вериги, които слагат своя марж върху доставната цената и така формират пакета. "Надценката на продавачите е от 20 до 40%. Непозната надценка за най-бързо оборотната храна - с такива маржове в Европа не се работи. Отпадането на ДДС е много социален вариант, който устройва бизнеса. Това би означавало 20% поевтиняване на продукта. Потребителят веднага ще усети намаляване на цената с 20%. Абсолютно ултимативно си позволяваме да поставим допълнителни изисквания. Ако правителството не отпусне компенсации за цената на тока и газа за предстоящите месеци, ще има последващо покачване на цената на хляба", прогнозира Кукушева.

"В момента масово се затварят малки пекарни и големи заводи, защото не могат да издържат на икономическите условия. ООН заяви, че ще има голям недостиг на хранителни суровини. В система на дефицит цените се покачват без прогноза. Никой не може да предвиди докъде ще стигне цената на пшеницата. В България нямаме продоволствен проблем по отношение на зърнени култури. Обезпечени сме с пшеница до реколта 2023 г. Зърнопроизводителите казват, че техните първични производствени разходи са увеличени с 50%", каза още Кукушева.

Според нея има абсолютен срив на потреблението в последните 2-3 месеца, а българите пребюджетират своите пари по отношение на храната. "Г-н премиер, богатите не ядат евтин хляб. Социалната роля на едно правителство е предимно да нахрани бедните, а в България те са над 50%", обърна се Кукушева към премиера Кирил Петков. От бранша искат възможно най-бързо да получат гаранции за компенсации за тока и газа, както и диференцирана ставка за основните хранителни продукти. В противен случай гладът ще се настани трайно в нашето общество, предупреди Кукушева.