Обявиха киселото мляко за перфектен ордьовър

Диетолози препоръчват да се яде кисело мляко като ордьовър преди всяко хранене, защото то сваля кръвното налягане, предотвратява артрита и нормализира бактериите в храносмилателната система, съобщи "Дейли мейл". Дори при хората, които хапват много месо и въглехидрати, киселото мляко ограничава възпаленията, предизвикани от наситените мазнини.
Учените от университета на Уисконсин-Медисън са работили със 120 жени в предменопауза. Те са поискали от половината, които били или със затлъстяване, или с нормално тегло, да ядат по 340 грама нискомаслено подсладено кисело мляко дневно. Други 60 трябвало да хапват същото количество продукти без мляко.
Изследването е поредното, което показва, че ферментиралите млечни продукти като киселото мляко и сиренето имат благотворен ефект върху състоянието на храносмилателната система и ограничават възпаленията. Това противоречи на разпространените препоръки да бъдат избягвани млечните продукти.
"Наблюдавахме незабавен ефект, който продължи девет седмици", каза ръководителят на екипа д-р Брад Болинг. И добави: "Предполагаме, че с времето той ще се увеличава."
Времето, по което се яде киселото мляко, не е важно, уточниха учените. От ключово значение е да се приемат добри бактерии заедно с нормалната храна. Изследването не поставя и горна граница на приеманото кисело мляко дневно. Учените са се спрели на количество от 340 грама, защото това е половината от препоръчваното за дневна дажба на млечни продукти в САЩ.