България защити странджанския билков чай за пазара на ЕС

България защити странджанския билков чай като продукт със защитено наименование за произход, съобщиха от Министерството на земеделието.
Инициативата за регистрация беше подета от групата производители "ДАР-3 СС – ДЗЗД", които внесоха заявление в Министерството на земеделието и храните през април 2021 г. Зад този консорциум, регистриран в Бургас, стоят трима предприемачи: Киро Иванов, Андрей Стойчев и Евгени Берчев. Това е второто Защитено наименование за произход от региона на Странджа след "Странджански манов мед".
Регистрацията отваря нови възможности за местните производители, които отговарят на одобрената спецификация и ще бъдат контролирани от акредитирана сертифицираща организация.
Билковият чай се произвежда от листа и цветове на растение от рода Sideritis (семейство Lamiaceae). Култивирането трябва да се извършва само върху площи с подходящи за целта изложения и тип на почвите (алкални почви, които може да са и около варовикови скали), максимално близки до флористичните характеристики в самородните находища на растение от рода Sideritis.
Такива са в района на петте общини в Странджа: Малко Търново, Приморско, Созопол, Средец и Царево. Продуктът се отличава с характерен леко сладникав вкус, деликатен ароматен букет и високо съдържание на антиоксиданти и фенолни съединения. Чаят се използва не само като напитка, но и като природно средство с доказани антибактериални и антивирусни свойства.
Водещото предимство е, че логото на защитен продукт на ЕС върху продуктите говори на българските и на чуждите потребители, че консумират доказано качествен продукт, характерен за страната, в която се намират.
Регистрацията в европейските схеми за качество допринася за съхраняването на българското кулинарно и културно наследство, опазването на околната среда и биологичното разнообразие, устойчивото развитие на селските райони и повишаването на пазарна стойност и разпознаваемост на продукта чрез европейското лого.
С включването на "Странджанския билков чай" в регистъра България вече има шест защитени храни в ЕС - три защитени наименования за произход - “Странджански манов мед”, “Българско кисело мляко”, “Българско бяло саламурено сирене”), две защитени географски указания - “Горнооряховски суджук”, “Българско розово масло” и седем продукта с характерен традиционен специалитет.