Прогнозират поскъпване на говеждото и агнешкото месо

Ръст от 15 на сто се очаква при цените на говеждото месо през месец януари спрямо ноември 2016 г., се казва в доклад на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство - CAPA. Очакванията са цената на тон говеждо месо да достигне 4300 лв. Според експертите липсата на ясно откроено направление за производство на говеждо месо, тъй като предлагането идва основно от стадата за мляко, понижава качеството и намалява конкурентоспособността, се казва още в доклада на САРА.
Цените на агнешкото месо също се очаква да се повишат заради наближаване сезона за традиционно по-високата му консумация. Цените на производителите на свинското месо продължават да бъдат по-ниски, като за януари прогнозите са за около 3400 лв. за тон - по-ниски от тези през октомври и ноември. Цените на пилешкото месо през ноември и декември бележат известен ръст, но все още не са достигат нивата от предходните месеци. Очакванията на експертите са тон пилешко през януари да се продава за 2700 лева.
Една от основните слабости на производството на месо е именно в кланиците, като изкупната цена на живи животни в страната е една от най-ниските, но когато месото напусне кланицата, цената му вече е над цената на това месо в други страни, преки конкуренти.