Рязко поскъпват зеленчуци в сезона на туршиите
Все по-малко хора приготвят зимнина
/ брой: 205
По-високи цени на повечето зеленчуци отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата тази седмица. Проверка на борсата в село Първенец показва, че най-съществен ръст има при праза и краставиците, докато цената на карфиола и пипера е по-ниска спрямо миналата година, предаде "Нова телевизия".
На сергиите за зеле килограмът се продава по 1 лев - колкото и миналата есен. Въпреки това производителите отчитат по-високи разходи заради сушата и по-често поливане. Земеделецът Александър Георгиев отглежда 15 декара зеле край пазарджишкото село Исперихово. Той посочва, че изкупната цена е около 80 стотинки за килограм, но предлагането тази година е почти двойно и това сваля цената. "Нашето българско зеле е по-крехко от вносното - познава се по петте лъча в сърцевината", обяснява производителят.
Празът се продава по около 3,50 лв. за връзка, като цената му е скочила с 50 стотинки до 1 лев спрямо миналия сезон. При патладжаните също има повишение, докато при карфиола стойностите са по-ниски - от 4 лв. миналата година до около 1,40 лв. сега.
"При пипера имаме спад - от 3 лева за килограм през 2023 г. до около 1,80 лв. в момента", уточнява изпълнителният директор на стоковата борса в Първенец Илия Гатев.
По думите му тази година камбите отново са дефицитни, въпреки че цената им достига 4 лв. за килограм. "Студът ги унищожи. Повечето камби идват от Гърция и Турция", казва търговецът Мария Георгиева. Продавачите споделят, че все по-малко хора приготвят зимнина - купуват зеленчуци основно за бърза консумация.
Най-драстичен скок обаче се отчита при краставиците - поскъпването е с близо лев, като цената вече достига 3,50 лв. за килограм. "Причината е в по-малките засети площи и по-слабата реколта. Още от август цената е необичайно висока за сезона", обяснява Гатев.
Още близо 1% нагоре се повишиха тържищните цени през миналата седмица, отчитат от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
При зеленчуците, наблюдавани от ДКСБТ, миналата седмица най-рязко поскъпват тиквичките - със 17,11 на сто до 1,78 лева за килограм, и краставиците - с 14,91 на сто до 3,16 лева за килограм. По-скъпи са също доматите, който се търгуват по 2,91 лева за килограм, или с 3,19 на сто нагоре. При червените чушки поскъпването е с 1,27 на сто до 2,23 лева за килограм.