Час тишина плюс вечеря струват $40 в Ню Йорк

Срещу 40 долара клиентите на "Eat" - прочут ресторант в Ню Йорк, получават 4 блюда и час тишина. Според запознати това е изключително добра цена за хубава храна и малко спокойствие.
Когато се яде, трябва да се мълчи, за да може човек да се наслади пълноценно на вечерята, смята авторът на идеята. Експериментът незабавно намери свои почитатели, особено в град, където тишината е лукс. За вечеря в "Eat" трябва да се направи резервация седмици по-рано. Причина за това е фактът, че ресторантът разполага с 25 места, което е и предпоставка за интимната атмосфера в тишина, която предлага.
"Искам да дам възможност на хората да се насладят на храната и да я оценят с особено внимание. Това често е невъзможно по време на шумни вечери, особено в град като Ню Йорк", обяснява философията си собственикът Никълъс Науман, който е едва на 28 години. Така в неговия ресторант човек е длъжен да мълчи през цялото време, защото иначе ще се наложи да си довършва яденето на пейка отвън. Забраната е не само за говоренето, но и за ползването на всякакъв вид компютри и телефони.
Храненето става на дълги дървени маси, а ястията са приготвени от биопродукти, доставени от ферми в района. Мълчанието се прекъсва в края на вечерята, след като и десертът бъде изяден. Тогава Никълъс Науман благодари на своите гости, които пък го аплодират.
Всъщност хората харесват подхода, макар че някои трудно успяват да останат сериозни в тази необичайна обстановка. Първоначалната идея на Науман била да експериментира с една мълчалива вечеря месечно. Силният интерес обаче го кара бързо да премине към тихо хранене веднъж седмично.