22 Юли 2025вторник08:02 ч.

Четири пъти повече сигнали за пилешко със салмонела

/ брой: 149

автор:Дума

visibility 1152

За първите шест месеца на годината са регистрирани 26 нотификации за заразено със салмонела пилешко месо от Полша. За сравнение, общо сигналите за нарушения в храните у нас от 2015 до 2019 г. са 5. Почти всяка седмица БАБХ получава сигнали и унищожава десетки тонове заразено със салмонела пилешко месо. Това сочи справка в системата за бързо оповестяване на храни и фуражи. Системата работи в България от 2014 г. и трябва бързо да съобщава информация между отделните страни-членки на ЕС за наличието на химикали или други вредни съставки в храните. Това дава възможност на контролните органи в отделните страни да реагират бързо и да спрат стока с неразрешени вещества от пазара, предава БГНЕС.

Салмонелата в полското пилешко се промъква на българския пазар под всякакви форми - в замразени бутчета, в механично обезкостено месо, в дробчета, в охладени бутчета и дреболии, в пилешко филе и четвъртини. Салмонелата е най-голямата микробиологична опасност за храните у нас, сочи още системата. Въпреки това от БАБХ припомнят, че при добра термична обработка на месото то не е опасно за потребителите.

"От началото на годината досега са взети над 1400 проби и са установени 26 несъответствия за салмонела. От тях само 10 са от опасните видове салмонела, останалите 16 случаи са за други щамове, които не са опасни за човешкото здраве. Въпреки всичко ние нотифицираме ЕК за всеки несъответстващ резултат и предприемаме действия към месото в зависимост от това дали щамът е опасен или не за човешкото здраве", обясни началникът на контрола върху храните в БАБХ д-р Кремена Стоева. Още при вземането на пробите всяка пратка се спира за българския пазар и не се пуска по магазините, докато не излязат резултатът. Ако той е отрицателен, тогава се пуска на пазара, ако се установи салмонела, пратката не достига нашия пазар.

"Фирмите са различни, както вносителите у нас, така и производителите на полското месо също са различни, но има и повтарящи се фирми за целия този период на контрол", посочи експертът. 

Бедността в България се увеличава през 2024 г.

автор:Дума

visibility 1833

/ брой: 132

Овцевъдите искат драконовски мерки срещу шарката

автор:Дума

visibility 1948

/ брой: 132

10% ръст на цените и приходите на хотелиерите

автор:Дума

visibility 2012

/ брой: 132

Украински дронове атакуваха Москва

автор:Дума

visibility 1626

/ брой: 132

Антиимигрантски протести във Варшава

автор:Дума

visibility 2035

/ брой: 132

Румъния не може да спаси наводнената солна мина

автор:Дума

visibility 1956

/ брой: 132

Накратко

автор:Дума

visibility 1881

/ брой: 132

Завръщането

автор:Александър Симов

visibility 2000

/ брой: 132

Диагноза

visibility 1920

/ брой: 132

Натиск върху съда

visibility 1953

/ брой: 132

Признателност към Апостола

visibility 1877

/ брой: 132

 

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. За повече информация можете да прочетете нашата политика за бисквитките и политиката ни за поверителност.

ПРИЕМАМ