Пентагонът създаде пица с 3-годишен срок на годност

Учени, работещи по поръчка на Пентагона, създадоха пица за американските военни със срок на годност 3 години. Продуктът ще може да се консумира даже след 36-месечен престой в хладилна камера.
Работата по създаването на пицата е продължила 2 години. Главният проблем бил как тестото да се опази от влага, за да не плесеняса. За целта учените увеличили съдържанието на захар и сол, а също така променили консистенцията на доматения сос, изсмуквайки кислорода от него. Експертите разработили и специална метализирана опаковка, в която продуктът да се съхранява, докато дойде времето да бъде изяден.
Пицата е традиционно блюдо в менюто на американските военни, които често изказвали желание да хапват от италианския специалитет и по време на поход. Заради ограничения срок на годност обаче досега това не беше възможно.