Повиши се изкупната цена на пилешкото

От около две седмици изкупната цена на пилешкото месо се е повишила от 3 лв. на 3,20 лв. Това съобщи птицевъдът Иван Калчев пред agri.bg. Пилешкото обичайно поевтинява през зимния период и започва годишното си увеличение към пролетта.

По прогнози на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство средната цена на пилешко кланично тегло през януари 2020 г. трябва да бъде около 2,85 лв. на кг, след като декемврийската беше 2,90 лв. на кг. Картината обаче се оказа различна. В данните на МЗХГ, касаещи пилешкото месо, цените на дребно не се променят забележимо през последните две седмици. Но в началото на търговската верига, при изкупуването на продукцията, вече се забелязва поскъпване от около 7%.

Ситуацията с птичия грип и салмонелата в Полша може би оказаха влияние върху нашия пазар. А африканската чума по свинете насочи вниманието към пилешкото и увеличи търсенето му. Това са двата основни външни фактора, които доведоха до необичайното повишаване на изкупните цени, коментира Калчев. 

В началото на 2020 г. зараза от птичи грип обхвана голяма ферма в Полша, а през декември бяха открити и няколко случая на салмонела, включително в месо внесено у нас. Това доведе до ограничаване на вноса и постоянни проверки от БАБХ на полското птиче месо в България. Друг благоприятен фактор за птицевъдите е все още липсата на голямо застудяване, което е добре по отношение на заразите. Птичият грип обикновено идва с падането на температурите.