БАБХ затвори фирмата, готвела за „Шейново“ и „Пирогов“

Редица нарушения, свързани с хигиената, обработката на продуктите и годността им откриха от БАБХ при проверка на фирмата, доставяли храна за „Шейново“, „Пирогов“ и още една голяма столична болница.

Установени са редица груби хигиенни нарушения – на технологично оборудване, разпилени храни, непочистени зеленчуци, смесване на потоци с храни. Намерени са и варива с изтекъл срок на годност, заяви Бистра Иванова, представител на Областната дирекция на БАБХ пред Нова тв. Иванова подчерта и, че не са установени достатъчно документи, които да доказват произхода на приготвяната храна.

Кухнята към кетъринга вече е затворена.

Просто е недопустимо да се предлагат такива храни на пазара, категорични са от БАБХ. По думите на Иванова, в агенцията не е получен нито един сигнал, макар че от "Пирогов" твърдят, че имат цял класьор със сигнали, а служителите на фирма ЕТ "Ира-Ирена Георгиева" се разприказваха пред камера.

Припомняме, че "Шейново" вече развали договора си с кетъринга, "Пирогов" пък почна процедура за това, но ще трябва да мине поне месец, за да бъде завършена новата обществена поръчка и да има нов доставчик.

Фирмата ЕТ "Ира-Ирена Георгиева" не приготвя и не доставя развалени храни и такива с изтекъл срок на болниците. Това заявяват в позиция до медиите собствениците на компанията Борислав Радулов и Ирена Радулова. Продуктите за готвене се набавят всекидневно и не е възможно да има застояване на количества, твърдят от фирмата.

Компанията обслужва многобройни обекти с около 3000 порции на ден и не може да си позволи да бъде компрометирана, добавят собствениците. "Не е възможно да има застояване и разваляне на продукти при това огромно количество. Доставчиците на зеленчуци, плодове, месо, яйца, риба, мляко и млечни продукти са изцяло български и дългогодишни партньори. Продуктите също са основно от български производители и преработватели. Досега никога не сме имали проблеми и оплаквания от клиентите ни", подчерта Борислав Радулов.

Според него, атаката срещу компанията идва от уволнени готвачки – майка и дъщеря. Те са работили едва два месеца и са уволнени заради занемарено качество и хигиена при приготвянето на храната. Именно след уволнението започват да подават сигнали срещу компанията. Показаните снимки от готвачките не отговарят на действителността и са на храна, която не е достигала до клиентите и хората. Правени са в хладилния склад за отпадъци и са предназначени за брак, допълни Борислав Радулов.