Кетогенна диета за военни?

Кетогенната диета може да се окаже полезна за военните, при които наднорменото тегло е непрекъснато предизвикателство както по отношение на набирането на войници, така и при запазването им за служба. Седем от 10 души, които имат право на военна служба в САЩ, се считат за негодни заради теглото си, казва д-р Ричард ЛаФонтен от Колежа по обучение и човешка екология (College of Education and Human Ecology) към Държавния университет в Охайо. А проф. д-р Джеф Волек от департамента по хуманни науки в същия университет казва, че "военните наричат затлъстяването криза на националната сигурност". 

Проучването на университетския екип, публикувано в сп. "Военна медицина", включвало 29 души, повечето от които били членове на Корпуса за обучение на офицери от резерва (ROTC). В продължение на три месеца 15 от участниците се подложили на кетогенна диета, а 14 били на обща храна.

Кетогенната диета е основана на отказ от 3-кратно хранене на ден. При нея се увеличава приемът на мазнини, намаляват се въглехидратите, а белтъчините се свеждат до минимум. Смята се, че ниското количество въглехидрати в храната ще накара черния дроб да трансформира мазнините в кетони, които са естествен заместител на глюкозата. Такъв режим има за цел да създаде състояние на хранителна кетоза, което се случва, когато тялото изгаря мазнините (не въглехидратите) за енергия. Кетогенната диета често се използва за контрол на гърчове при епилепсия и се изучава ефектът от приложението й при спортисти, както и при контрола на диабета. Участниците в проучването свели консумацията на въглехидрати до 30-50 г дневно. 

От данните, които представя изследователският екип от Охайо, става ясно, че всеки от подложилите се на кето диета загубил за 12 седмици средно 7,7 кг. Групата като цяло загубила повече от 5% от телесните си мазнини, почти 44% от висцералните (около корема), които са риск за развитие на сърдечносъдови заболявания, и имали 48% подобрение на инсулиновата чувствителност (маркер, който прогнозира риска от диабет).

Макар и сравнително малък изследователски проект, това е най-голямото публикувано изследване на добре формулирана кетогенна диета във военния персонал, казва старши изследователят проф. Волек, автор на книги за ползите от ниско въглехидратните диети. Според него проучването може да бъде първата стъпка към по-голямо изследване на потенциалните ползи от кетогенното хранене в армията. Проф. Волек припомня, че целта на този режим е да задвижи метаболизма в тялото, но без да се гладува, за да се горят калории, а да се изчерпат въглехидрати.

Смята се, че кетогенната диета не е подходяща за хора с нарушение в обмяната на мазнини, за бременни и кърмачки, тъй като не е балансирано хранене. Иначе специалистите смятат, че този режим на хранене подобрява функционирането на вътрешните органи, отговорни за храносмилането, както и за сърдечносъдовата дейност и може да намали риска от тежки мозъчни увреждания.