Понякога вътре в баницата се поставят късметчета, монети или хартийки, на които са написани желания - практика, особено популярна през празничния зимен сезон, Снимка БГНЕС
Обявиха българската баница за най-вкусното ястие в света
/ брой: 15
Кулинарният пътеводител и енциклопедия на най-добрите вкусове по света - TasteAtlas, обяви българската баница за най-вкусното ястие. В каталога на изданието присъстват над 10 000 храни и напитки - популярни и забравени аромати на градове, региони и села.
"Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от намаслено фино тесто със смес от яйца, кисело мляко и бели сирена, за да се получи класическата версия. Може да се приготви и с безброй различни пълнежи - както солени, така и сладки", пише TasteAtlas.
Особено популярни според описанието на сайта са баниците със зеленчуков пълнеж, като например зелник. Той може да се направи със зеленолистни зеленчуци като спанак, коприва, невен, магданоз и зеле. Празникът пък се прави с праз, а лучник е вид баница с пълнеж от лук. Когато става въпрос за сладки варианти на ястието, има тиквеник, приготвен с тиква, разновидност с ябълков пълнеж, щрудел или млечна баница - направена чрез накисване на тестени листове със смес от мляко, яйца, захар и ванилия.