Пиперът води по сигнали за остатъци от пестициди в Европа

Общо 458 нотификации са валидирани в европейската Система за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) през септември 2026 г., показва анализ на Центъра за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ). Броят им нараства спрямо 391 през август.
От всички сигнали 417 са свързани с храни, 27 – с фуражи, а 14 – с материали и предмети, предназначени за контакт с храни.
При храните 190 нотификации са определени като случаи със сериозен риск, 69 – като потенциално сериозни, 117 – с потенциален риск, 36 – с несериозен риск, а при пет не е установен риск.
"Плодове и зеленчуци" отново е категорията с най-много нотификации – 94, при 71 през август. Увеличение има и при птичето месо и продуктите от него – от 60 на 68 сигнала.
При рибата и рибните продукти броят на нотификациите се увеличава повече от два пъти – от 16 през август на 34 през септември. За месото и месните продукти, без птичето, са регистрирани 24 сигнала при 18 месец по-рано.
Обратна тенденция има при ядките, продуктите от ядки и семената – 35 нотификации спрямо 46 през август. При диетичните храни, хранителните добавки и обогатените храни сигналите също намаляват от 46 на 31.
Пиперът е най-често засегнат при пестицидите
Химичните опасности остават сред най-често докладваните несъответствия, а водещ проблем са остатъците от пестициди. През септември са регистрирани 77 такива нотификации, от които 37 са класифицирани като сериозен риск.
Най-засегнатата група отново са плодовете и зеленчуците с 53 сигнала. Най-често фигурира пиперът – със 17 нотификации, следван от мангото с 5 и доматите с 3.
Продукти с пестицидни остатъци са докладвани от 31 държави. Най-много са случаите при стоки от Турция – 11, следвани от Индия с 10 и Египет със 7.
През септември са регистрирани 82 нотификации за Salmonella spp., при 70 през август. Най-голяма концентрация има при птичето месо и продуктите от него.
По държава на произход най-много сигнали за Salmonella са свързани с Полша – 23, следвана от Румъния – 14, Бразилия – 9 и Украйна – 6. Нидерландия и Литва имат по четири.
След пестицидите по брой сред химичните опасности се нареждат микотоксините с 52 нотификации. Преобладават случаите на афлатоксини и охратоксин А.
При афлатоксините често са засегнати фъстъци, ядки и сушени плодове. Сред държавите на произход се открояват Турция, САЩ и Аржентина. При охратоксин А особено отчетливи са сигналите за сушени смокини от Турция.
Регистрирани са и 12 нотификации за тежки метали, като най-често е установяван живак в риба и рибни продукти.Общо за групата "Храни" най-много нотификации през септември са свързани с продукти от Полша – 37, следвана от Турция – 33, Китай – 24, САЩ и Нидерландия – по 22 и Франция – 20.