Само за месец световните цени на захарта скочиха с близо 12%

Световните цени на храните отново тръгнаха нагоре през август, като най-силно поскъпване е отчетено при захарта. Индексът на цените на храните на Организацията по прехрана и земеделие  на ООН (ФАО) достигна средно 133,3 пункта, което е с 1,9% повече спрямо ревизираното равнище през юли.
Всички наблюдавани стокови групи са поскъпнали на месечна база. Спрямо август миналата година общият индекс е с 2,5% по-висок, но остава с 16,8% под историческия връх от март 2022 г.
Индексът на цените на зърнените култури се е повишил с 2,2% до 116,3 пункта – най-високото равнище от май 2024 г.
Цените на пшеницата са нараснали с 2,6% за месец и вече са с 15% над нивото си отпреди година. ФАО свързва повишението с проблемите в износната логистика от Черно море, по-слабите перспективи за производство в части от Европа след горещото и сухо време и по-слабия щатски долар.
Индексът на растителните масла е достигнал 196,9 пункта, или с 0,6% повече спрямо юли. Това е трето поредно месечно увеличение и най-високото ниво от юни 2022 г.
Поскъпването идва основно от палмовото и соевото масло, докато цените на слънчогледовото и рапичното масло са се понижили леко.
При палмовото масло натискът идва от силното световно търсене и опасенията за въздействието на Ел Ниньо върху производството в Югоизточна Азия. По-слабото търсене на внос и очакванията за добри доставки през сезон 2026/27 са оказали натиск върху котировките на слънчогледовото и рапичното масло.
Индексът на месото се е увеличил с 1% до 127,9 пункта. По-високи са цените на птичето, свинското и овчето месо, докато говеждото е поевтиняло. При свинското ФАО отчита силно увеличение на котировките в ЕС. Високите температури са забавили растежа на животните и са ограничили предлагането на готови за клане свине.
Млечните продукти са поскъпнали с 2,3% до 119,2 пункта, което е първият ръст след четири последователни месеца на спад. Въпреки това индексът остава с 21,7% под нивото си отпреди година.
Най-рязко движение през август има при захарта. Индексът се е повишил с 11,9% само за месец до 106,4 пункта, достигайки най-високото си равнище от юни 2025 г. Основната причина са нарастващите опасения за световното предлагане през сезон 2026/27. Горещото и сухо време е довело до понижаване на прогнозите за добивите от захарно цвекло в ЕС, където още преди това се очакваше намаляване на засетите площи.