Солта, месото и подсладителите - врагове щ 1 на бъбреците

Прекалената употреба на сол, както и спазването на модерната напоследък "белтъчна диета", са врагове на бъбреците и затормозяват работата им. Всяка година у нас близо 40 хил. души образуват бъбречни камъни. България заедно със скандинавските страни, южните части на Франция и на Испания, Малайзия, Индонезия е ендемичен район с по-висока честота на заболеваемост, обяснява проф. Петър Панчев, завеждащ Клиника по урология в Университетска болница "Александровска". Нещо повече: медицинската практика показва, след първото образуване на бъбречен камък съществува голям риск от повторен епизод. Ако не се вземат предпазни мерки, при 50% от пациентите се образува втори камък в рамките на пет години. За 10-годишен период, рискът от повторно образуване на камък нараства до 75%.

Кило захар в чаша кафе?

Бъбречните камъни се образуват, когато няма достатъчно вода да разтвори всички вещества, които бъбреците са филтрирали от кръвта или има вроден или придобит недостиг на вещества, потискащи изкристализирането на бъбречните камъни. Все едно да се опитате да разтворите кило захар в чаша кафе. Бъбречният камък представлява втвърдена минерална утайка, която се образува в бъбреците. Започва като микроскопичен кристал или частица, която нараства, привлича около себе си и други кристали и след седмици, месеци и дори години се превръща в бъбречен камък. При здрави хора например за 24 часа се отделят 10 млн. кристали/ 24 часа, с диаметър 3-4 микрона.
"Световният рекорд" за най-много образувани камъни от един човек е над 1000. Пиковата възраст за образуване на камъни е между 30 и 45 г.

Каква храна пази от бъбречни камъни?

- Диетата при оксалатни камъни не трябва да съдържа повече от 50 mg оксалати дневно. Подходящите храни и напитки са ябълков сок, бира, лимонада, сирене, обезмаслено мляко, яйца, леща. Забранени са бадеми, зелен боб, кашу, соеви продукти, наливна и тъмна бира, какао, разтворимо кафе и др.
- Диетата с ниско съдържание на калций при калциеви камъни (около 400 мг калций) забранява консумацията на миди, стриди, скариди, сирене, шоколад, какао, млечен сос, ядки, маслини, бял сос, но разрешава пресни или консервирани плодове и зеленчуци, масло, сметана.
- При уратните камъни са разрешени газирани напитки, шоколад, какао и кафе, плодови сокове, ядки, сирене.
- При цистинови камъни диетата трябва да е с ниско съдържание на метионин. Затова са разрешени аспержи, артишок, фасул, цвекло, моркови, цикория, краставици, патладжан, ескарол (вид цикория), маруля, лук, пащърнак, картофи, тиква, ревен, домати, ряпа, ябълки, кайсии, банани, дребни горски плодове, череши, плодов коктейл, грейпфрут, грозде, лимонов сок и пр.
Медиците предупреждават, че не бива дамите, които вземат калциеви таблетки заради остеопорозата си, да прекаляват с тях - да се прави "почивка", да бъде балансирана диетата.
В сезона на настинките и грипа трябва да сме

 внимателни и с витамин С

защото в големи количества спомага образуването на цистинови камъни.
Съветът на специалистите е всеки ден жените да пият до 1.5 л вода, а мъжете - между 1.5 и 2 л.
Силно минерализираните води не трябва да се приемат повече от един месец, а да се прави "почивка" и да се пие нормална чешмяна вода.
Протокол за лечението на бъбречно-каменна болест представиха от едноименното сдружение. В електронната страница на сдружението http://www.bkb.bg/ може всеки да провери риска си от бъбречно-каменна болест, а ако вече е заболял, електронен калкулатор да помогне за изготвяне на индивидуална диета. Сайтът дава информация за лабораториите, в които се провеждат специализирани изследвания.
Сдружението на пациентите с бъбречно-каменна болест е изготвило и специален наръчник за пациентите с това заболяване. Той ще се разпространява по кабинетите по урология и нефрология.