За 10 години хлябът е поскъпнал двойно

Инфлацията у нас за последните 10 години, измерена по хармонизирания индекс, който се прилага в целия Европейски съюз, е 42%. При храните обаче е 79%, а специално за хляба - 94%. Това посочиха в свой анализ от Института за пазарна икономика (ИПИ). Отпадането на нулевия ДДС от началото на 2025 г. доведе до 30-процентно поскъпване на хляба само между декември 2024 и януари 2025 г., се посочва в анализа.
Междувременно данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) показват, че през миналата седмица с още близо 1% средно са се повишили цените на основните хранителни стоки, плодове и зеленчуци на борсите в страната.
При зеленчуците доматите продължават да се движат нагоре с 4,5% до 3,19 лева. Зрелият чесън също е по-скъп - с 3,7% до 6,60 лева за килограм. Най-голям спад има в цената на зрелия кромид, който е надолу със 7,9% до 1,20 лева за килограм. Значително намаление се наблюдава и в цената на зелето, което е с 6,8% по-евтино и се търгува по 1,37 лева за килограм. Зелената салата отстъпва с 4,9 на сто до 0,98 лева за брой, морковите - с 2,6% до 1,23 лева за килограм, краставиците – с 2,5% до 3,46 лева за килограм. Картофите също са по-евтини - с 2% до 1,35 лева за килограм.
От плодовете, наблюдавани от ДКСБТ, по-евтини са единствено бананите - с 0,6% до 2,76 лева за килограм. Най-много отново поскъпват ябълките - със 7,7% до 1,92 лева за килограм. Следват ги грейпфрутите с 4,3% до 2,63 лева за килограм и лимоните с 4,1 на сто до 2,49 лева за килограм. Ръст има също при портокалите - с 2,3% до 2,21 лева за килограм.
Цената на кравето сирене е по-ниска със само 0,2% или 11,32 лева за килограм, докато тази на кашкавала тип "Витоша" е по-висока с 0,1 на сто до 18,08 лева за килограм. Киселото мляко отстъпва с 3,5% и се купува по 1,30 лева за кофичка от 400 гр., а прясното мляко се вдига с 1,5% до 2,41 лева за литър. Цената на кравето масло (пакетче от 125 грама) е надолу с 0,2% и то се предлага по 3,09 лева за брой.
Пилешкото месо е по-евтино с 0,9% до 6,46 лв. за килограм, а яйцата (размер М) са по-скъпи с 4,8% до 0,33 лева за брой на едро.
Цената на ориза е нагоре с 1,5% и става 3,29 лв. за килограм. Лещата продължава да се движи възходящо, като миналата седмица е поскъпнала с 1,9% и се търгува по 4,45 лева за килограм. Олиото отстъпва с 0,3% до 3,21 лева за литър, а брашното тип 500 - с 4,1 на сто до 1,40 лева за килограм. Цената на захарта е по-висока с 1,9% до 1,83 лева за килограм.

Не се очакват резки промени в цената на агнешкото месо

Не се очакват резки промени в цената на агнешкото месо и вероятно за предстоящите празници месото ще се търгува на стойности, близки до миналогодишните, прогнозират от Националната овцевъдна и козевъдна асоциация. В момента най-ниска цена може да се намери директно във фермите - там агнешкото се предлага за 10-12 лв. за кг живо тегло. Месец преди великденските празници все още няма активно търсене на агнешко месо у нас.
Проблемът, пред който са изправени овцевъдите, е, че заради констатираните тази година у нас огнища на шарка и чума по овцете има наложени сериозни ограничения за придвижването и транспортирането на животни, а трите най-големи тържища за живи животни в България са затворени. В началото на 2025 г. на територията на страната бяха регистрирани 14 огнища на шарка и едно огнище на чума по овцете.