Зелен етикет

Андрей Евпланов

Екологичното селско стопанство активно се развива в света и започва да се развива и в Русия. Обемът на световния пазар на екологична продукция се оценяваше на 25 млрд. долара годишно. Според прогнозите към 2020-а той може да достигне оборот от 200-250 милиарда годишно. За Русия засега няма данни, но в някои наши магазини могат да се видят продукти с маркировката Organic и BIO. Тази храна струва 1,5-2 пъти по-скъпо от подобните продукти без "зелен етикет". Предполага се, че тези "манджи" са произведени без пестициди, ГМО, хормони за растеж, консерванти, стабилизитаро и други изкуствени добавки.
По думите на генералния директор на корпорацията "Органик" Константин Василчишин, съвременната хранителна промишленост напълно зависи от нашата химическа индустрия. Всичко, което се произвежда на наша територия, се произвежда с участието на генномодифицирани продукти, с участие на подсладители, вкусови усилватели и др. Така че пълната липса на цялата тази редичка показва, че даден продукт може да бъде наречен органичен. В ЕС има ясни критерии. Тази сфера се регулира от директиви на ЕС за селското стопанство. Според регламентите 95% от органичните продукти трябва да се произвеждат на основата на натурални органични компоненти. Останалите 5% са много строго регламентирани. Екологични продукти освен храните могат да бъдат и козметиката, облеклото, мебелите. Това може да бъде риба, която е произведена по органични технологии. Стандартите сертифицират не крайния продукт, а условията, при които е произведен той, а също така и всички етапи на производството.
Ръководителят на нетърговското партньорство "Агрософия" Андрей Ходус казва, че и в страната ни съществуват екостандарти, и именно те определят по какъв начин трябва да се произвежда продукцията, за да получи маркировката "еко", "Био" или "органик".
Задържащ фактор за развитието на екологичното селско стопанство, на пазара на екологична продукция в Русия остава липсата на приета на държавно ниво законодателно-нормативна база. До днес не е определено какво означава терминът "екологичен" и как трябва да се произвежда такава проудкция. Днес всеки желаещ може да маркира продукцията си като "екологична", "органична", без да има пред потребителя някакви допълнителни задължения.
В същото време напоследък в Русия в тази насока бяха предприети съществени мерки. В сътрудничество с Руския регионален екологичен център, Института за пазарна екология (Швейцария) бяха преведени на руски език основните стандарти за екологично селско стопанство на ЕС и САЩ.
В момента "Агрософия" прави мониторинг на тези стандарти, тяхното допълване и промяна.
В края на 2010 година правителството утвърди Концепция за устойчиво развитие на селските територии на руската федерация за периода до 2020 година. Документът предполага разработването на руски стандарти за екологично безопасно селскостопанско производство, сертифициране на селскостопанските производители в страната, а също така стартиране на система за финансова подкрепа на производството на екологично чиста продукция. След концепцията министерството на селското стопанство започна и разработката на закон "За екологично селско стопанство", който, както се предполага, трябва по-подробно да обясни всички практични механизми за реализиране на мерките от концепцията.
Според Андрей Ходус потенциалното търсене на биопродукти в страната ни е голямо особено в мегаполисите. Биопазарът в Русия има бъдеще, убеден е той.
Мениджърът по маркетинга на една от популярните руски мрежи обаче смята, че в близко бъдеще биопродуктите няма да интересуват търговията.