13 Юли 2025неделя01:31 ч.

Снимка БТА

Никулденският шаран - между 7 и 10 лв. за килограм

БАБХ и Агенцията по аквакултури правят засилени проверки

/ брой: 231

автор:Дума

visibility 4695

Дни преди Никулден търговците вече предлагат богато разнообразие от прясна риба. Традиционният шаран обаче ще излезе по-солено на джоба на българите тази година. Проверка по рибните пазари в Бургас установява повишение в цената на килограм шаран в сравнение с миналата година. През тази година цената достигна 9 лева за килограм, докато през миналата е била 8 лева.
Рибарите в Бургаско се радват на добър улов. Този сезон се ловят паламуд, сафрид, барбун и чернокоп, казва пред БТА Константин Дамянов, началник сектор "Рибарство и контрол" в Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури. По думите му тази година морето дава много риба, черноморската е прясна и е в изобилие. От 500 килограма до един тон риба разтоварва на ден един риболовен кораб, уточни той.
"Заради богатия улов на чернокоп през последните дни цената му падна драстично. От 15-16 лева преди две-три седмици, в момента е около 9 лева за килограм. Шаранът се търгува за около 6-7 до 8 лева. Цената му се е покачила спрямо миналата година. Леко завишение се отчита и при цената на паламуда. В началото имаше в изобилие от този вид, след което уловът намаля, затова сега цената му малко се е покачила, но не прехвърля 10 лева", посочи Дамянов.
Във Варна цената на шарана е около 10 лв. за килограм.
По пазарите в морската столица паламудът върви средно около 15 лв. за кг, чернокопът - 10 лв., калканът 34-35 лв, а цената на лефера достига 45 лв. за кг.
За приготвянето на традиционния пълнен шаран са необходими между 2 и 3 килограма риба. Някои купувачи се насочват директно към развъдниците, където могат да спестят до 30% от цената в търговската мрежа.
Цените в големите търговски вериги са между 7 и 8 лв. за килограм. Предлага се и приготвена риба - печеното филе от скумрия е малко под 20 лв. за кг. Филето от печена ципура е около 7 лв. В някои вериги може да се намери замразена скумрия на промоция за 4,99 лв. за кг.
Някои потребители споделят, че ще заложат на пържен шаран, за да спазят традицията, без да се налага да купуват цяла риба от 2-3 килограма. Други планират да заменят шарана с черноморска риба, която в момента се предлага в изобилие. Търговците уверяват, че до Никулден ще има достатъчно количества шаран, като цената няма да претърпи допълнително увеличение.
Агенцията по рибарство и аквакултури вече започна засилени проверки в тържищата за риба и рибни продукти заради предстоящия Никулден. Те ще продължат до 5 декември включително. Инспектират се язовири, регистрирани и нерегистрирани, всякакви водни обекти, свободни за любителски риболов, пазари и пристанища. Проверява се и дейността по превоза и разтоварването на рибата и рибните продукти.
Българската агенция за безопасност на храните пък проверява търговските обекти. Инспекторите следят за качеството на рибата и морските продукти и условията за съхранение в търговските обекти.

Засилват контрола върху ЕРП-та

автор:Дума

visibility 4711

/ брой: 126

Нови правила при "Гражданска отговорност"

автор:Дума

visibility 2815

/ брой: 126

Горски служители блокираха пътя при Кресна

автор:Дума

visibility 3411

/ брой: 126

Еврокомисията оцеля

автор:Дума

visibility 4298

/ брой: 126

Мащабни горски пожари на Балканите

автор:Дума

visibility 2889

/ брой: 126

САЩ изпратиха оръжия за Украйна

автор:Дума

visibility 2961

/ брой: 126

Накратко

автор:Дума

visibility 4269

/ брой: 126

Тупик

visibility 4304

/ брой: 126

Измамите предстоят

visibility 3740

/ брой: 126

Европестене от разум

автор:Юри Михалков

visibility 4670

/ брой: 126

Копнеж по нови неща

visibility 4349

/ брой: 126

 

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. За повече информация можете да прочетете нашата политика за бисквитките и политиката ни за поверителност.

ПРИЕМАМ