Преработените храни състаряват по-бързо
/ брой: 168
Евтините и лесни за употреба свръх преработени храни като някои готови ястия, бисквити, газирани напитки, бургери благоприятстват биологичното стареене при хората, които ги консумират редовно, предаде "Франс прес". Агенцията се позовава на испанско изследване, публикувано в "Америкън джърнъл ъв клиникъл нютришън".
За целите на проучването специалисти от университета на Навара са наблюдавали 886 испанци на над 55-годишна възраст, вземайки предвид всекидневната им консумация на свръх преработени храни. Експертите отчитали дължината на теломерите - биологичен маркер за стареене. Получените резултати разкриват, че лошият хранителен режим води до по-бързо стареене на клетките.