Ценови удар

Цената на масовия хляб се повишава, като килограм бял хляб вече струва 1,70 лв. на дребно. За пазарната 2020/21 г. поскъпването на едро е средно с 3,2% спрямо предходната година, а на дребно увеличението е с 3,6%. Това показва анализ на Министерството на земеделието, храните и горите. Така през последните четири месеца средните цени на едро и на дребно на хляба стигат съответно 1,52 лв./кг и 1,68 лв./кг.
Причината за поскъпването е по-високата цена на пшеницата, а оттам и на брашното, посочват авторите на анализа. В периода от юли 2020 г. до март 2021 г. се наблюдава постепенно поскъпване на пшеницата. През следващите три месеца има известна корекция надолу, която се дължи на благоприятните прогнози за новата реколта в България и в световен мащаб. Средната изкупна цена на хлебната пшеница за юни 2021 г. е 393 лв./тон, а тази на фуражната - 380 лв./тон. Макар и под високите нива, достигнати през март 2021 г., изкупните цени на пшеницата остават доста над отчетените година по-рано - съответно с 15,9% и 17,6%.
Според анализа през следващите месеци може да се очаква цените на пшеницата в страната да продължат да са високи. Независимо че производството се възстановява и се очакват повече количества на пазара, поскъпването ще продължи заради международните котировки. Прогнозите на основните световни анализатори са за продължаващо нарастване на глобалното "потребление на зърнени култури през 2021/22, което ще попречи по-осезаемо понижение на цените, въпреки очакваното високо световно производство", пише в анализа.
Очакванията на земеделското министерство са реколтата от пшеница тази година у нас да достигне 5,7-5,8 млн. тона. Това би означавало възстановяване до нивото от последните години, след спада до 4,7 млн. тона през 2020 г.
Има намаление в износа на българско зърно. Общо 2,77 млн. тона българска пшеница са изнесени през периода юли 2020 г. - март 2021 г., което е намаление с 38,9% на годишна база. В резултат от чувствително по-ниското производство от реколта 2020, износът само на пшеница се свива с 38,7% спрямо същия период на предходния сезон, до 2 706,2 хил. тона.
По-слабо е намалението на стойността на реализираната до момента пшеница извън страната (с 23,9% - до 638,6 млн. долара), поради по-високата експортна цена (средно с 24,1%). Около 58% от експорта отива за държави членки на ЕС - общо 1,57 млн. тона, като най-големи количества са реализирани в Испания (540 хил. тона), Румъния (385 хил. тона) и Гърция (379 хил. тона). Износът за трети страни възлиза на 1,13 млн. тона и е основно за Либия, Тунис и Пакистан.